食べる

うさぎ年の私が築90年余りの実家を少し改装して、長年の夢であった自分の店を持つことができました。というところから名付けた卯sagiの一歩。自分流の家庭料理で、のんびり楽しんでいただけたらなと思っています。

京都らしい風情の大正建築、日本庭園を眺めながら優雅なお食事のひととき、接待や特別な日のお食事にも最適です。

東は南禅寺、西は平安神宮を配し古い京文化が現在も脈々と息づく東山の麓に佇む八千代。東山を借景とした青龍庭園を眺めながら、旬の京料理と湯豆腐をご堪能いただけます。老舗料亭の京料理と庭師「植治」の庭を思う存分楽しめる空間となっております。

創業文久元年の三味洪庵は、岩倉具視様の命を受け北前般の海産物を京都へ安定供給するために創業しました。その後、料理屋を始め、現在の味の基礎となるノウハウを学び、西京漬けなどの海産物の加工品を作り、今日に至っております。白川が流れる京町家に店を構える三味洪庵は、京都市の「歴史まちづくり法」に基づいた歴史的風致形成建造物に指定されるなど、100年前の京都を今に残し続けています。

享保元年創業（1716年）の老舗。京都所司代から「川魚生洲八軒」の１つとして認可される。戦後に現在の粟田口で店を構える。富山五箇山からの移築の合掌造や茶室もあり、せせらぎ溢れる竹林を望みながら、四季を大切にした美味をお楽しみください。

創業四十年、地元の人に愛され続ける蕎麦処です。小さな店ですが常連さんも多く、何度も気軽にご来店頂ける店作りを心掛けております。蕎麦は毎朝手打ちで、注文を受けてその場で揚げる天ぷらも自慢です。是非一度お越しください。出前も承っております。

季節の贅を衣に着せて・・・
暖簾をくぐり、石畳を進むと、粋な和モダンの空間が広がる。若狭や奥琵琶湖から届く魚介と旬の京野菜を用いた名代京風天ぷらを提供。上質な綿の実を絞った高級綿実油で揚げる天ぷらは驚くほど軽やかであっさりした味わい。（和風カウンター15席・テーブル40席・個室10席）

小麦の滋味を引き出す無添加石臼挽小麦粉（全粒粉入）、本醸造醤油で作る自家製本返し、無添加天然の節で引く旨味たっぷりの白だし。価値ある素材を自家製麺でもっちもちの麺に仕上げました。打ちたて・茹でたて・揚げたてをご賞味ください。

店名の「丹」は京丹後の豊かな環境で育つ野菜や米など、この地に根付く恵みや魅力ある食文化を少しでも発信できればという想いや、少しの真心といった意味からつけました。「丹」では家のような安らぎと心地よさを感じていただけたらと思っております。丹後の美味しい食材を使ったお料理をご用意してお待ち申し上げております。

京都の中でも美意識を感じられる “岡崎エリア” で “美” と “和モダン” をコンセプトとしたお店です。料理はフレンチのテイストなどを取り入れて、現代風にアレンジした日本料理に、ワイン、日本酒、自家製ノンアルコールドリンクを共に提供し（マリアージュ）楽しんでいただけるようなメニューをご用意しております。

創業60年以上のアットホームな食堂です。
外国からのお客様も多数来られ、リピーターも多いお店です！
お一人様からグループでの会食なども可能です。

東山三条白川沿いにある、数寄屋造りの落ち着いた雰囲気の店内で「京懐石  京とみ」の天ぷら丼を心行くまでご堪能ください。( カウンター 6席     テーブル席  14席 )

御出汁にこだわった昔ながらの京の味、その季節ならではの旬の味、そしてお客様の好みにあわせた料理を提供していた「旅館芳山」「お食事ほうざん」は、この「旅館芳山」の味とおもてなしの想いを受け継ぎ、お料理を提供しています。やさしくて、どこか懐かしい味をご賞味ください。

気軽に和食を食べてもらえるアットホームな居酒屋。まったり寛げる店内と、ほっこりするお料理でおもてなししております。

創業111年を数え、地域に愛される店舗になるよう現在も努力しております。名物、にしんそばは人気商品で広く愛されています。朝食にはボリューム満点で、かつヘルシーな朝定食。昼にはお得なセットメニューを揃えています。

創業昭和15年。創業当時からこだわり続けてきたのが、「やさしく、あたたかみのある一杯をお客様へ。」そんな願いを込めて一杯一杯に精魂を込めております。